Alkohol- och serveringstillstånd

Alkohollagen är en skyddslag som syftar till att begränsa alkoholens skadeverkningar, vilket innebär ett stort socialt ansvar av den som har tillstånd att servera alkohol.

För att få ett serveringstillstånd måste du uppfylla alkohollagens höga lämplighetskrav. Vi gör därför en lämplighetsprövning av både bolaget som söker och av de personer som ingår i bolaget och dessa personers pågående och tidigare bolagsengagemang. Granskningen går tre år tillbaka i tiden.

För att vara lämplig ska du:

• generellt sett vara ostraffad och inte heller vara misstänkt för brott
• ha en välskött ekonomi och inte ha några skatteskulder eller en historik av restföringar hos Kronofogden
• inte ha varit inblandad i konkurs eller ha fått ett serveringstillstånd återkallat under de senaste tre åren.
• kunna visa skriftlig dokumentation över hur du har finansierat ditt inköp av restaurangverksamheten. Du ska kunna visa dels pengarnas ursprung, dels att du har anskaffat kapitalet på ett legitimt sätt.
• visa att du har kunskaper i alkohollagen genom att avlägga ett kunskapsprov i kommunen där du söker tillstånd.

Tillstånd

Det finns olika typer av tillstånd som du kan ansöka om:

• Stadigvarande eller tillfälligt
• Till allmänheten eller till slutet sällskap
• Catering
• Pausservering
• Provsmakning

Serveringstider

Normaltiden för servering av alkohol är klockan 11.00 – 01.00. Hörby kommuns riktlinjer för uteservering är kl. 11:00-23:00 under perioden 1 april – 30 september.

Handläggning och beslut

Handläggning påbörjas först när ansökan är komplett. Handläggningstiden beräknas ta:

• för stadigvarande serveringstillstånd cirka tio – tolv veckor
• för tillfälligt tillstånd till allmänheten cirka sex – åtta veckor
• för tillfälligt tillstånd för slutna sällskap cirka fyra – sex veckor

Om handläggningen är komplicerad kan det ta ytterligare tid.

Beslut fattas av Bygg- och miljönämnden

Du får ett av följande beslut:

• bifall, vilket innebär att serveringstillstånd beviljas
• avslag, vilket innebär att serveringstillstånd inte tillåts
• delvis bifall, vilket innebär att du får ett serveringstillstånd, men inte i alla delar

Överklaga beslut

Överklagande ska skickas till Hörby kommun, Bygg och miljö,  242 80 Hörby.

• I överklagandet ska anges vilket beslut du överklagar exempelvis med beslutsnummer.
• Du ska förklara dels vad du anser vara fel i beslutet och dels hur du anser att beslutet ska ändras.
• Skriv under ansökan, förtydliga ditt namn och uppge postadress och telefonnummer.
  Du kan bifoga eventuella handlingar som du anser vara relevanta till ärendet.

Din överklagan ska ha kommit in till Bygg och miljö i Hörby senast tre veckor efter du fick del av beslutet, annars tas inte ditt överklagande upp.

Tillsyn

Kommunen ska utöva tillsyn enligt alkohollagen över de restauranger som har blivit beviljade tillstånd.
Detta kan ske genom anmälda eller oanmälda besök.
Kommunen tar ut en tillsynsavgift varje år för samtliga stadigvarande serveringstillstånd, vilket är baserat på omsättningen av alkohol som tillståndshavaren redovisar i restaurangrapporten.

I enstaka fall krävs inte tillstånd

Samtliga av följande förutsättningar ska då gälla:

• Det ska vara ett enstaka tillfälle för i förväg bestämda personer
• Det får inte finnas något vinstintresse och deltagarna får inte betala mer än kostnaden för inköp av dryckerna
• I lokalen får inte bedrivas någon yrkesmässig försäljning av varken alkohol- eller lättdrycker.

Om du ska servera eller sälja folköl behöver du inget serveringstillstånd, men du behöver anmäla serveringen eller försäljningen till kommunen. Här kan du läsa mer om reglerna kring folköl.

Påföljder

Vid missförhållanden kan påföljden bli:

• erinran vid mindre allvarliga förseelser
• varning vid allvarligare förseelser
• återkallelse ska ske vid upprepade varningar eller allvarliga missförhållanden

Om det sker förändringar

Om förändringar kommer att ske i verksamheten eller i ägarförhållandena, ska detta meddelas kommunen innan ändringen genomförs.

Om du ska sluta servera alkohol

Om du inte ska sälja alkohol längre ska det meddelas kommunen snarast.

Vid eventuella frågor är du välkommen att kontakta alkoholhandläggaren vid Bygg och miljö.